幼儿园教案

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大班健康活动:好吃的米饭

设计理念

3-6岁儿童学习与发展指南》提出:“帮助幼儿养成良好的饮食习惯。合理安排餐点,为幼儿提供营养均衡的膳食;帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不挑食不偏食”。同时结合武汉市武昌区幼儿园第十六届教育教学主题年质量月活动主题“幼儿园生活活动的有效组织与指导”,我们开始更加关注幼儿的进餐环节,在进餐的过程中经常出现幼儿只吃菜,不吃饭、不喜欢吃饭、不想吃饭等现象,秉承以新教育技术体系设计幼儿园体验式学习活动的教与学过程,充分运用新媒体支撑教师自主教学和幼儿自主学习的教育理念,由此生成了此次活动,旨在通过形象直观的电化教学手段帮助幼儿了解米饭的营养价值,通过欣赏、尝试制作漂亮的宝宝饭,激发幼儿对米饭的兴趣和食欲。

活动目的:

1.对主食米饭产生兴趣,愿意吃各种有营养的健康食物。

2.了解米饭有营养,懂得吃好米饭身体好的道理。

3. 尝试制作漂亮的宝宝饭。

学情分析:

随着质量月主题“幼儿园生活活动的有效组织与指导”的深入研讨,我班幼儿在开展健康饮食系列活动时呈现如下情况:其一,大班幼儿随着年龄的增长和心理各个方面的发展,在认识事物方面,已经能够进行初步的归纳和推理,对为什么我们每天要吃饭?不吃行不行?”的问题,有了自己的想法和主见;其二,幼儿好奇、喜欢鲜明新奇事物的心理特点也决定了“不拘一格的宝宝饭”势必引起幼儿极大的兴趣;其三,我班幼儿在日常教学中对“米”的生长过程和各种食材有了一定认识,在各项活动中善于表达自己的观点,有辩论游戏的经验,为本次活动奠定了基础。

活动重点:

了解米饭的营养价值,在欣赏、尝试制作漂亮的宝宝饭过程中,对主食米饭产生兴趣和食欲。

活动准备:

1.知识经验准备:

幼儿:了解米的生长过程,认识各种食材,熟悉辩论的形式,善于表达自己的观点。

教师:了解米饭的营养价值,对幼儿饮食习惯有所了解。

邀请保健医生讲解米饭的营养价值。

2.物质材料准备:

1)电化教学课件:介绍米饭营养视频、幼儿不爱吃米饭现象的录像、制作宝宝饭录像、欣赏不同宝宝饭ppt。

2)电化教学设备:照相机、电子白板。

3)不同形状的米饭团若干、各种蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盘若干。

3.环境准备:创设宝宝餐厅情景

活动过程:

一、导入有关“米饭”的话题,观看视频引发幼儿思考。

1.录像中的两位小朋友吃饭时怎么了?

2.小朋友爱吃米饭吗?为什么?

3.小小辩论:为什么我们每天要吃饭呢?不吃行不行?

二、了解米饭的营养价值,邀请营养老师结合视频介绍。

三、激发对米饭的兴趣和食欲,尝试制作漂亮的宝宝饭。

1.讨论:有什么办法让不爱吃米饭的小朋友也爱吃米饭呢?

2.制作漂亮的宝宝饭

1)出示猫咪形状的宝宝饭让幼儿欣赏。

讨论:这饭和平常的饭有什么不一样?这样的米饭你们想吃吗?为什么?小朋友猜猜它是怎么做出来的?

2)播放制作宝宝饭过程录像。

交流:食堂伯伯是怎样做宝宝饭的?

3)播放视频PPT幼儿欣赏用米饭做的不同宝宝饭。

4)幼儿制作宝宝饭。

3.分享交流

1)用投影展示幼儿现场制作的宝宝饭照片。

2)幼儿介绍自己的作品。

3)大家共同分享漂亮好吃的宝宝饭。

活动延伸:

    1.继续分享漂亮好吃的宝宝饭。

2.在生活区提供不同形状的米饭团若干、各种蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盘若干,鼓励幼儿制作和课堂上不一样造型的宝宝饭。

3.在主题墙中展示“幼儿宝宝饭创意设计”。

活动特色:

亮点一,巧妙的运用了小小辩论游戏,鼓励幼儿在自己主动学习的基础上大胆表达自己的观点,在思考争论的过程中了解吃米饭的重要性;

亮点二,在活动中利用各种教育资源邀请了本园的保健营养师,同时结合形象直观的PPT,让幼儿在自主学习的基础上清晰的认识到米饭对中国人身体健康的重要;

亮点三,在展评幼儿制作宝宝饭的过程中,运用照相机现场将幼儿的作品进行拍照,并用电子白板呈现幼儿制作的宝宝饭照片,让孩子介绍自己的作品与观看他人的作品相结合,使评价多元化更具实效性。